Vekestart veke 11

Det er mars! Den første vårmånaden. Ute regnar det, når det ikkje sluddar då. Det er vind. Eg orkar ikkje ut og gå tur. Vi åt sjokolademousse til dessert, vi. Først sov eg, til levande musikk; "Over the rainbow" på kontrabass og gitar. Fint, særleg når det ikkje er regnboge ute.

Du som tycker
att dagar går
och livet flyr
Ta dig samman 
och gör nånting
onyttingt
Ingrid Sjösyrand

Som eg skulle sagt det sjølv!
Ha ei stålande veke!

Alt blir betre med blomster

Særleg når yttergangen eigentleg ser slik ut

Kva skal vi ha til middag?!

Eg likar å lage mat. Lage sunn mat, lage mat frå botnen, bruke tid på å lage mat.
Men…når eg er ferdig på jobb, veit at vi har kort tid på oss, kanskje rekk vi ikkje felles måltid og kjøleskapet er tomt, då blir det gjerne noko lettvint(og dyrt) som ikkje nødvendigvis er så godt heller. Det blir ikkje så variert mat på den måten, og ikkje så mykje grønt tilbehør.
Så etter jul kjente eg for å endre litt på innkjøpsrutinene! Eg skreiv om det her vekestart veke 6 No har vi prøvd nokre veker, og korleis går det?
Det går ikkje heilt strømlinjeforma, men eg prøvar planlegge veke på laurdag eller måndag, eg skriv lister før eg handlar og vi har ei slags grovplan for middagane. Så no tenkte eg å vise deg menyen for sist veke og kva eg planlegg for denne veka:
Veke 9
måndag: fiskeball m/ bacon, potet, gulrot og kålrot
tirsdag: pølseform
onsdag: fiskekaker m/ mangosalsa og fullkornspasta
torsdag: wok med svinekjøt
fredag: pizza med elgskjøttdeig og pizza med spekeskinke, blåmuggost, pinjekjernar og honning
laurdag: vart det aldri middag men vi fekk skinkemuffins i bursdagsselskap
søndag: fiskegryte frå Trines matblogg (eg brukte hyse, og hadde ikkje bacon)

Fiskegryte

Veke 10
måndag: pølsesuppe
tirsdag: fiskekaker i brun saus
onsdag: stekt fisk med potet og råkostsalat med gulrot, appelsin og rosiner
torsdag: fiskegryte med fløtesaus
fredag: pulled pork i wrap
laurdag:
søndag:

Dette er plana, men det kan jo være at det blir ei endring undervegs. Eg har handla utfrå denne plana, og då har eg det eg treng når vi kjem svoltne heim og tenåringane lurer på når vi skal ha mat!

Vekestart veke 10

Livet er ikkje alltid rett fram. Det er svingar, det er motbakkar, det kan til og med vere motbakke med sving så ein ikkje ser så langt framover…

Då er det godt om nokon rekkjer ut ei hand, og går ei ekstra mil. Opnar opp ei dør og inviterer inn, til omsorg. Det løyser kanskje ikkje problemet, men det kan gjere livet litt lettare.

Så idag vil eg dele eit av mine yndlingsdikt, eg veit eg har lagt det ut før, men kvifor ikkje repetere?

Det er langt mellom venner
Mellom venner står mange
bekjentskaper
og mye snakk.
Venner ligger som små lysende stuer
langt borte i fjellmørket.
Du kan ikke ta feil av dem.

(Kolbein Falkeid, 1978)

Å vere ei lysande stove for nokon, eller finne ei lysande stove, for ein rikdom!!!

Ha ei strålande veke! Eg håpar å få bety noko for nokon denne veka, og veit eg har fine folk rundt meg som betyr noko for meg!

Velkommen inn!

Leselogg, januar/februar

Eg prøvar å halde oversikt over kva bøker eg les, men det er ikkje så lett. Eg har ei bok eg skriv dei inn i, men det skjer stadig vekk at eg gløymer det… Det hjelp å lese på Kindle, då ligg bøkene der etterpå! Og ofte blir det liggande bøker i stablar rundt om, så etter ein runde rundt på stova, kontoret og nattborde, har eg ei viss oversikt over kva eg har lese etter jul.

Svøm med den som drukner (Lars Mytting) Denne ga eg til mannen på farsdagen. Den fall i smak hos han, og eg likte den og godt! Det er ei trist historie, men godt fortalt!

Torsdager i parken (Hilary Boyd) Lettlest, heilt grei, men fort glemt.

Very Valentine  og Brava, Valentine(Adriana Trigiani) Familiehistorie om ein italiensk-amerikansk familie. Lettlest, kanskje på grensen(over?) til chiclit, men ein treng det også!! Det er ei tredje bok også, den er lasta ned til Kindle, klar til lesing.

Den uekte (Hari Kunzru) Bok om ein indisk gut, fødd i høg klasse, men som ramlar ned, og jobbar/bløffar seg opp. Innsyn i eit anna land, anna liv, anna tid.

Over det kinesiske hav (Gaute Heivoll) Ei gripande, tankevekkande bok. Anbefalast!

Slåttekar i himmelen (Edvard Hoem) Denne les eg no, den livar godt. Minner om Mors og fars historie, for den som har lese andre av Hoem. Også interessant fordi eg kjenner mange av stadene som er omtala.

Og har du eit lesetips, vil eg ha det!

  

Husmorskule

Eg har hatt eit todagerskurs på mamma sin husmorskule!
Eg hadde lyst å lære å lage fiskemat, syns at når eg har runda 46 år er det på tide…og eg fekk plass på vinterferiekurset!

Men for å lage fiskemat treng ein råvarer, og vi var heldige og ha leveringsdyktige bakmenn.

Lettmatros og styrmann

Fiskeflåten på veg mot land

Litt ruskevær første dagen, men dag to var det kjempefint!

Fram med vekta! 

Sjølv om sjefen for fiske har fiska i så mange år at han alltid har opplevd meir fangst, så vil eg seie at vi hadde godt om råvarer! Torsk, lyr, hyse, sei, kolkjeft vart med opp. Skate fekk vere med opp, men vart diskvalifisert. Flyndra, knurren og ueren vart ikkje med til land ein gong.
Heldigvis har det vorte slik at fiskaren leverer frå seg kun fiskefiletar. Lettmatrosen vart god til å filetere, og eg slapp.

Så var vi klare for matlaging!
Først på med forkle.

Forkleselfie

Så prøvde eg finne oppskrifta vi skulle bruke. Men det viser seg at etter omtrent 59 år som husmor treng ein ikkje skrivne oppskrifter, derimot har mamma dei i hovudet og fingrane. Eg derimot, med ikkje like lang fartstid, fekk skrive ned ei omtrentleg oppskrift, som kan brukast saman med erfaring.
Vi startar med fiskefilet.

Opp i foodprocessoren, saman med salt, potetmjøl og muskatnøtt. Kjør saman og så spe med mjølk.

Hyse eller lyr, eg kjenner ikkje igjen fiskeart når det
er filet(ikkje alltid som fisk heller)

 

 

Læraren sjekkar om eleven har gjort som ho skal.

Det vart godkjent, og vi byrja steike kaker.

Litt av resultatet. Det vart 120 fiskekaker!

Dagen etter var det også mykje fisk. Då laga vi fiskeball. Det er mykje likt i oppskrifta, men her er det også løk og peppar. Det vart 90 stykker. Eg kjente meg som ei dreven husmor etterkvart som timane gjekk på kjøkkenet!

Her er det filet av kolkjeft
(det veit eg fordi eg veit det)

Fiskeball som kokar

Og idag har vi hatt fiskeball til middag. Heimelaga mat smakar godt, mat ein har laga sjølv smakar om muleg endå betre!!

Fiskeball med bacon, potet, gulrot og kålrot.

Og til slutt, litt natur:
Då eg venta på å sjå fangsten, gjekk eg rundt i fjøra og fekk sjå mykje vakkert!

Naust #1

Naust #2 

Samme fjell og fjord på biletet både over og under
her, sola gjer ein forskjell!

Vekestart veke 9

Vinterferien er unnagjort. To dagar fri får jobb ga oss ei långhelg, og den har vi verkeleg fått utnytta! Eg skal gje dykk innsyn i to dagar med "husmorskule" i eit seinare blogginnlegg.
Idag skal eg vise nokre bilder frå ein snartur før vi sette oss i bilen idag, og dele vekas dikt.

Ei grind 

Ord over grind

Du går fram til mi inste grind,

og eg går óg fram til di.

Innanfor den er kvar av oss einsam,

og det skal vi alltid bli.

Aldri trenge seg lenger fram,

var lova som galdt oss to.

Anten vi møttes tidt eller sjeldan

var møtet tillit og ro.

Står du der ikkje ein dag eg kjem

fell det meg lett å snu

når eg har stått litt og sett mot huset

og tenkt at der bur du.

Så lenge eg veit du vil koma iblant

som no over knatrande grus

og smile glad når du ser meg stå her,

skal eg ha ein heim i mitt hus.

Halldis Moren Vesaas

Det hadde snødd i natt, og verda var litt svart/kvit, men det var masse farger lell!

Ha ei god veke!

Vekestart veke 8

Av og til går dagane utan at eg får gjort det eg tenkjer at eg skal, som å skrive vekestarten på bloggen. Den har liksom vorte ein "må-ting", om ikkje anna skriv eg iallfall det innlegget kvar veke!

Så idag, på ein tirsdag, kjem vekestarten:

Å vakne til ein ny dag er som å få ei forundringspakke.

Du veit ikkje kva ho inneheld, og kvar gong er det like

spanande å opne ho.

Jan Magnus Bruheim

Eg kan ikkje skryte på meg ei boblande glede over ein ny dag kvar morgon. Ofte startar dagen med ein indre dialog mellom meg og fornuften, kan eg sove litt til? Ein liten snooze på vekkeklokka? Men eg står opp. Eg er ikkje frå meg av undring over kva som kanskje står i avisa(men avis må eg ha) Eg et frukost av gamal vane. Eg køyrer eller går til jobb, og først då byrjar eg vakne såpass at eg kan legge merke til at lyset kjem tidlegare for kvar dag, at det kanskje er ein fin soloppgang eller liknande. Eg gler meg over dagen! Og det er det jammen grunn til! Tross smårust i kroppen og trøytt tryne, eg har jo hus og seng, ein fin gjeng heime og eg har jobb å gå til!

Søndag hadde høg, blå himmel og sol! Vind som
ikkje vises på bildet og frisk luft!

Idag var forundringspakka ei ommøblert stove då eg kom heim frå jobb. Alt for at
 med junior og kompisane,som spela kontrabass, trommer, piano og gitar med høgt lydnivå, skulle få plass.
Og no har dei rydde alt tilbake på plass. Det er kanskje det beste?